很多人在食用阳澄湖大闸蟹的时候都不知道正确的使用步骤，导致没有享受到大闸蟹的所有美味，那么大闸蟹正确的食用步骤是什么呢？下面就让苏州蟹味鲜大闸蟹有限公司的专业人员来给大家讲讲大闸蟹的正确的食用步骤，内容如下：
1、先把大闸蟹的八只脚剪下来，包括两把大钳，肉冷却后会自动与壳分离，所以很容易被戳出来，甚至被吸出来，所以留到后面吃。
2、将蟹肚脐部分的不能吃的去掉，然后揭开螃蟹盖，将螃蟹盖和蟹身分离。
3、先吃蟹盖，将胃的中间部分的一茶匙蟹舀出，轻轻包裹吸出干净。注意，不要吸破中间那个呈三角锥形的蟹胃，要将蟹胃切除扔掉。
4、吃完蟹盖轮到蟹身，用刀将不能吃的的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪除。
5、 用勺子把螃蟹身体中间的六角形盘子拿出来，扔掉。
6、把醋舀在螃蟹上，吃螃蟹奶油。
7、把螃蟹身子掰成两半，此时可以看见丝状的蟹肉。只要你沿着蟹爪撕，就能把蟹肉撕下来。
8、剪开蟹腿两头，用蟹脚捅出就可以了。或者用剪刀把蟹腿切成三部分。先用蟹腿戳出蟹腿中部的肉，再用蟹脚粗端戳出蟹腿前部的肉。
9、蟹钳也可分成三段，前两段都可以将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。一对钳子，诀窍是切开两边，然后用手向相反的方向压钳子，钳子就分开了。
10、吃完阳澄湖螃蟹后建议再喝上一杯的姜茶，驱寒补暖，以免寒气入体。
以上就是阳澄湖大闸蟹正确的食用步骤，希望可以帮到大家。如果大家想了解更多关于大闸蟹方面的相关内容，请关注苏州蟹味鲜大闸蟹有限公司。
